Từng nổi tiếng với làng nghề xẻ thịt bò gắn với hàng quán bán thịt bê thui, ba năm gần đây, hàng chục hộ dân ở xã Tịnh Ấn Tây chuyển sang làm trại chăn nuôi hình thành nên chợ bò tập trung buôn bán con giống cho thương lái, bà con nông dân ở các tỉnh miền Trung phát triển kinh tế hộ gia đình. Anh Nguyễn Hữu Hiếu, chủ trại bò ở thôn Cộng Hòa 2, xã Tịnh Ấn Tây cho biết, giống bò lai được mua ở các tỉnh miền Trung-Tây Nguyên, trong đó các thương lái còn trực tiếp mua từ Thái Lan chuyển về qua đường bộ đưa bán cho các chủ trại chăm sóc, vỗ béo để bán con giống lại cho bà con nông dân.