Lợn đen Mèo Vạc, đặc sản của cao nguyên đá
Lợn đen tại Mèo Vạc, Hà Giang được nuôi bán chăn thả, ăn cỏ, cây chuối, bột ngô, bỗng rượu trộn... thịt thơm ngon, ít mỡ.
Lợn đen thường được bà con H’mông, người Dao nuôi trong bản để cải thiện bữa ăn gia đình hoặc bán cho các nhà hàng đặc sản miền núi. Anh Hoàng A Páo – Cán bộ UBND xã Tả Lủng đã chọn lọc những con giống tốt để nhân rộng mô hình nuôi lợn đen.
Từ một chuồng lợn nhỏ anh Páo đã hoàn thiện được mô hình chăn nuôi theo chuỗi khép kín. Đàn lợn được xuất bán đều đặn hàng tuần. Giá thịt lợn loại trên 45 kg có giá bán 50.000-60.000 đồng, lợn 30-45kg có giá 70.000 đồng, dưới 30kg bán 80.000-100.000 đồng mỗi kg.
